上海食堂承包:如何挑選優質食用油

上海食堂承包:如何挑選優質食用油

上海食堂承包里面包含上海工廠食堂承包。

地溝油是由地下廠房制造的，存在有細菌和有害化學物質，運用地溝油會危害身體健康。鴻龐餐飲作為上海食堂承包公司，下面為大家介紹怎么挑選食用油?

　　1.看包裝

　　關于小包裝，要認真檢查商標，尤其是保質期和生產日期。沒有工廠名稱和工廠地址以及沒有質量標準的代碼最好不要購買。

　　2.看色澤

　　油質色彩是微黃色、淡黃黃色、黃色和棕色，一般約越好的油質色彩越淺，不同的廠家生產的油質色彩會略有不同，但低質量的油看上去會比合格的油質色彩要深很多。

　　3.看透明性

　　優質食用油肉眼能夠看到清澈無霧，也沒有懸浮物和雜質，清澈如鏡，可在陽光和燈光下觀察和。

　　4.看是否有沉積物

　　優質食用油不含沉積物和懸浮固體，粘度小。

　　5.看是否有分層

　　假如有分層，則或許是摻假混合油。

　　6.看雜質

　　把油加熱到150度，然后倒出來。假如是優質食用油，不會發現沉積，不然會有雜質。假如雜質是苦的，雜質或許是淀粉;假如雜質是甜的，則油中或許含有糖雜質。

　　7.聞氣味

　　不同品種的食用油有其獨特的氣味，但都是無酸味和異味的。質量差的油都會有雜味。

奉賢快餐配送行業對于這塊抓的很緊。

上海食堂承包對于地溝油檢查是滿苛刻的。

上海工廠食堂承包業禁止使用地溝油。