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        食堂承包公司通知你科學合理飲食的原則有哪些

        發布日期:2019-05-21

        1.食物多樣化,谷類為主

        各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同,沒有一種食物能供應人體需要的悉數營養素,每日飲食必須由多種食物恰當調配,才能滿足人體對各種營養素的需要。谷類食物是我國傳統飲食的主體,是人體能量的首要來歷,它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。在各類食物中應以谷類為主,并需留意粗細糧調配。

        2. 多吃蔬菜、生果和薯類

        蔬菜、生果和薯類都含有較豐厚的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超越淡色蔬菜和生果,而生果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐厚。豐厚的蔬菜、生果和薯類的飲食,對維護心血管健康、增強抗病才能、預防某些癌癥等均有重要作用。

        3.常吃奶類、豆類及其制品

        奶類除了含豐厚的優質蛋白質和維生素以外,含鈣量較高,利用率也高。我國居民飲食中鈣含量遍及偏低,我國嬰幼兒佝僂病患者也較多,這和飲食中鈣含量缺乏有必定關系。豆類含豐厚的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及B族維生素,加工成豆制品后更易消化。因而,應發起常吃豆類及豆制品。

        4.經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,

        少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的杰出來歷。肥肉和葷油為高熱能和高脂肪食物,攝入過多往往會引起肥壯,并且是導致某些緩慢病的危險要素,應當少吃。

        5.清淡少鹽的飲食

        飲食不該太油膩、太咸或食用過多的動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽攝入量以不超越6 克為宜。除食鹽外,還應少吃醬油、咸菜、味精等高鈉食物以及含鈉的加工食物等,因為吃鹽過多會添加患高血壓病的危險。

        6.進食量與膂力活動要平衡

        進食量與膂力活動是操控體重的兩個首要要素。食量過大而活動量缺乏會導致肥壯,反之則會造成消瘦。體重過高易得緩慢疾病,體重過低可使勞動才能和對疾病的抵抗力下降,都是不健康的體現。應堅持進食量與能量消耗之間的平衡,膂力活動較少的人應適度運動,使體重維持在適宜的范圍內。

        7.碳水化合物。碳水化合物是多糖(如淀粉)、蔗糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖的總稱,是供應熱量的首要來歷。平時咱們食物中的碳水化合物首要來自五谷類的淀粉。老年人碳水化合物所供應熱量應占總熱量的55%~60%,其中純糖不要超越10%。老年人膳食中,可加點蜂蜜、糕點、糖塊,當然不能過多。

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